PV Gran Cru

PV Gran Cru

Rezultatul selecţiei unei parcele mici, cu sol preponderant lutos, Vin concentrat, obţinut din struguri parţial dezhidrataţi, maiestuos și puternic. Culoare roșu intens, impenetrabil. La nas are note de prune, piper și note balsamice. Fabulos, rotund pe palat, cu tanin copt și un final foarte lung.

An cald și însorit, cu puţine precipitaţii.
Soi: Cabernet Sauvignon & Merlot.

Condiţiile climatice au permis obţinerea unei maturităţi fenolice înalte, graţie absenţei presiunii fitosanitare, ceea ce ne-a permis să recoltăm strugurii la momentul potrivit. Deshidratarea ușoară a adus cu ea un nivel aalcoolic și o aciditate ceva mai ridicate decât media.
Dezvăluie ușoare note de fructe roșii, cu un ușor iz de vanilie, cu o textură moale și densă, perfect echilibrată cu aciditatea și notele tanice.Învechire pe termen scurt la butoi.

» Fișă tehnică

An răcoros.
Soi: Cabernet Sauvignon & Merlot.

Culoare roșu închis, cu reflexii mov. Nasul aminteste de cireșe negre și fructe uscate, curmale și prune confiate, ierburi sălbatice, precum si piper alb, mocha si dulceaţa. Pe palat este moale și învaluitor, dar în același timp auster, aproape sever. Dezvăluie ușoare note de fructe roșii, cu un ușor iz de vanilie, cu o textură moale și densă, perfect echilibrată cu aciditatea și notele tanice. Finalul este lung și elegant. Învechire medie la butoaie de stejar.

» Fișă tehnică

An cald și secetos.
Soi: Cabernet Sauvignon & Merlot.

Nivel ridicat de uscare a strugurilor, alcool ridicat, arome de fructe în alcool, învechire medie în butoi de stejar.

» Fișă tehnică

An însorit.
Soi: Cabernet Sauvignon & Merlot.

Dezhidratarea pe termen lung a strugurilor, confera arome de fructe roșii confiate, alcoolul este ridicat însa bine încorporat. Învechire scurtă in butoaie de stejar.

» Fișă tehnică

An însorit.
Soi: Cabernet Sauvignon & Merlot.

Struguri deshidrataţi, alcool bun, arome de piele și tutun, învechire medie în butoaie de stejar.

» Fișă tehnică